7 février 2009
Idée de dessert !!!
Tiramisu tagada meringué
Pour 6 personnes
Ingrédients :
500g de mascarpone
1 paquets de fraise tagada
6 petite meringues
6 oeufs
75 g de sucre
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre et la mascarpone au jaunes d'oeufs, fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème.
Monter les blancs en neige, incorporer-les à la préparation. Garder au frais.
casser les meringues en petits morceaux.
Metter quelques fraises tagada dans le fond des coupes ou verrines.
recouvrer-les de morceaux de meringue puis une couche de crème au mascarpone. Recommencer l'opération une fois. Terminer par quelques fraises tagada et placer au frais minimum 1 heure.
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